飯田市知久町 叶屋陶器店。陶器から漆器、食器、花瓶など品揃え豊富。季節の品やギフトにも。

わが家の食卓　2015.5.22 せりの柳川風鍋

当店のある商店街の八十二銀行飯田支店前で、毎週木曜日１１時～農業塾’Next’と言うグループによる農産物の直売が行われています。
あまり一般の市場には出回らない珍しい（もちろんとっても新鮮な）野菜が手に入ることが評判です。
そこで手に入った立派なせり。

 

 
この日は、買い置きのあったごぼうと一緒に『柳川風鍋』にしました。

 
柳川鍋と言えば、江戸の夏の食べ物。
本場ではどじょうを使いますが、わが家では鶏むね肉を使って『柳川風』に。


ごはんに掛けて『柳川丼』にしていただきました。
せりやごぼうの香りがさわやかで、とても風流な食べ物でした。
平岩弓枝さんの『御宿かわせみ』が好きな私です。
柳川風鍋を食べて、長野県の南から浅草・日本橋に思いを馳せる初夏です。