飯田市知久町 叶屋陶器店。陶器から漆器、食器、花瓶など品揃え豊富。季節の品やギフトにも。

冷蔵庫の練りものがメインに！フィッシュかつ

新しい年が始まりましたね。
まだまだお正月料理を楽しんでいらっしゃいますか？
 
先日は、この時期冷蔵庫に入っている練りものを使った、徳島県の名物料理を作ってみて、とても美味しかったのでご紹介します。

 
～カレー風味が決めて！ヘルシーなカツ
フィッシュかつ
 

 
（材料）
　・さつま揚げなどの練りもの（できれば玉ねぎなどの野菜入り）
　・◇カレー粉（適量）
　・◇卵（１個）
　・◇小麦粉（適量）
　・◇水（適量）
　・パン粉（適量）
　・揚げ油
 
（手順）
　1.◇の材料を混ぜてバッター液を作り練りものに絡める
　2.1にパン粉を付けて、揚げ油で揚げる
 
信楽焼の「白釉彫　23ｃｍプレート」に盛り付けてみました。
シンプルでとても使いやすいです♪
※商品の詳細は、こちらをご覧ください→白釉彫　23ｃｍプレート　商品紹介

 
今年も、食器や食卓に関することなど皆さまが楽しく健康的な生活を送る際に参考になるような情報を発信してゆきます。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします！