ほくほくかぼちゃでイタリアンコロッケ!

稲穂が頭を下げ、いよいよ収穫の季節となりました。
先日は、カロチンたっぷりのかぼちゃでコロッケを作ってみました。

 
かぼちゃのイタリアンコロッケ
2016.8.30.1
(材料・4~5人分)
・かぼちゃ 1/2個
・玉ねぎ 1個
・ベーコン 3枚
・コンソメ 1個
・バター + 塩コショー+ 砂糖 適量
・とろけるチーズ 適量
・◇卵 1個
・◇小麦粉 適量
・◇水 適量
・パン粉 適量
・揚げ油 適量

 
(手順)
1.かぼちゃの皮をむき適当な大きさにカットして、コンソメを加えた水でやわらかく茹でる
2.1をつぶしてバターと塩コショーと砂糖を加え調味する
3.細かく切ったベーコン・みじん切りの玉ねぎをフライパンで炒め、2に混ぜる
4.3を、中にチーズを入れながら丸める
5.4を◇を混ぜたもの(バッター液)に付けた後、パン粉をまぶして揚げ油で揚げ、完成

 
かぼちゃだけでなく、さつま芋・栗・きのこなど、里山の秋は美味しいものでいっぱいですね♪
自然の恵みを精一杯楽しんじゃいましょう♪

※写真に使用の器↓
 ☆美濃焼 スクウェアプレートM 1,400円+税
2015.3.20.1_sq_wpls1a
~丸い食器が多い食卓に、アクセントを付けたい時はこんな器をおススメします!
 色も白や黒の無地でシンプルに、食卓がぐっと引き締まります。

 
〈関連商品〉
☆美濃焼 スクウェアボウル 白マット 2,000円+税
2015.3.8.1_sq_wb1
 
☆美濃焼 スクウェアボウル 黒マット
2015.3.23.1_sq_bbw1a
 

メールブログマガジン配信中

ご覧になった記事はお役に立ちましたか?
おすすめ商品の最新情報やイベント情報、ブログの更新情報などを
メルマガでもお届けしてます。
以下のフォームよりご登録ください。
※メールアドレスはPCメールを受信できるアドレスをご入力ください。

 
 

お祝いのギフト

お祝いのギフト

お祝いのギフト

 

おもてなし

おもてなし

おもてなし

 

お正月

お正月

お正月